西红柿手擀面

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1.西红柿洗净，开水锅里面烫一下捞出去皮切成小块儿。

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2.葱姜末虾皮备用。

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3.普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置十分钟。

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4.香菜切碎。

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5.热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。

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6.放入西红柿块儿翻炒均匀。

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7.炒至出汤汁。

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8.放入适量清水烧开，这时候擀面皮。

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9.将面团揉匀，擀成大片。

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10.这样叠几层，每层撒上面粉。

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11.切成面条状。

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12.这时汤已烧开，放入擀好的面条煮一会儿。

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13.将一个鸡蛋打散。

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14.淋入汤锅里。

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15.加入适量盐，鸡精调味即可关火。

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16.出锅。

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17.成品图。