今天省去了发面的过程。
1.500g全麦面粉,5g酵母粉温水发面,面发好,铺薄面放案板上揉五分钟,排气。
2.将面拉成环形。
3.切成小剂子。
4.按扁,醒面。准备馅料。
5.西红柿洗净。
6.切丁。
7.圆葱洗净。
8.切丁。
9.鸡蛋打散,锅中热油,下鸡蛋液。
10.打成鸡蛋碎。
11.将馅料放容器中,加黑胡椒粉。
12.加入食用油。
13.加入蚝油。
14.搅拌均匀。
15.将小剂子擀成薄饼,像包包子一样包起来。
16.放在案板上,按扁。
17.面饼做好。
18.电饼铛刷薄油。
19.将饼摆好,饼铛上下都开火。
20.盖上盖子。
21.两分钟后,开盖。
22.翻面儿,烙三分钟。
23.再次翻面,饼烙好了。
24.美食完成。
25.太美味了。
简单又好吃
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