丝瓜拌蛋

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1.1根丝瓜，2个鸡蛋，洋葱1块，辣椒半个，蒜半头。

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2.丝瓜去皮，切条，鸡蛋打散，洋葱，辣椒，大蒜洗干净切好。

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3.准备好所有食材。

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4.丝瓜焯熟，过凉，控干。

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5.煎一下鸡蛋，把洋葱，辣椒和蒜片炒一下，加点酱油和鱼露。

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6.摆个盘。

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7.浇上洋葱，辣椒和大蒜片。

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8.加点糖，醋，香油，盐搅拌均匀就可以了。

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9.清淡拌菜丝瓜拌鸡蛋。