清炒西兰花

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1.西兰花切成小朵。

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2.加水和少许盐浸泡十五分钟，反复冲洗干净。

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3.捞出沥干水分。

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4.锅里放适量油，烧到温热。

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5.倒入西兰花翻炒。

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6.加少许开水沿锅边淋入！开水！开水！重要的说三遍。

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7.加盖子，焖三分钟分钟。

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8.揭开盖子，中大火收收水分，加入盐和鸡精，翻炒均匀出锅。

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9.简单美味。