紫甘蓝炒鸡蛋馒头

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1.紫甘蓝、豆角、鸡蛋清洗干净。

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2.白馒头切成丁。

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3.鸡蛋加盐、料酒打散。

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4.紫甘蓝撕成小块，豆角切丁。

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5.馒头均匀裹上蛋液。

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6.锅中放油烧热，下入鸡蛋馒头翻炒盛出。

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7.锅中另放油，下入紫甘蓝和豆角丁翻炒，加少许水炒熟，加盐调味。

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8.放入炒好的鸡蛋馒头炒匀。

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9.咸香口感的馒头。