茉莉花茶菠萝蛋糕

点击查看大图

1.材料备齐。

点击查看大图

2.将A材料混合过筛备用，A材料 ：低筋面粉140克 泡打粉1小匙 茉莉花茶包 半包。

点击查看大图

3.将B材料混合均匀。B材料：低筋面粉25可 杏仁粉10克 细砂糖10克 植物油 10克 茉莉茶包 半包。

点击查看大图

4.用手搓成颗粒状备用。

点击查看大图

5.将鸡蛋和细砂糖放入盆中，隔温水用打蛋器打发，当蛋液加热到人体温度时离火。

点击查看大图

6.将植物油分次加入蛋液中打发均匀，使其乳化。

点击查看大图

7.依次加入牛奶，椰奶 菠萝肉拌匀。

点击查看大图

8.加入过筛好的A材料用刮刀拌匀。

点击查看大图

9.将面糊倒入模具中，震出气泡。

点击查看大图

10.烤箱下层180度烤35分钟，再210度烤5分钟上色即可。出来脱模放凉。