麻辣香锅鸡块

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1.鸡块洗净。

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2.冷水下锅焯水几分钟。

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3.捞出洗净。

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4.胡萝卜切滚刀块，尖椒切菱形块，葱切小段，姜切片。

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5.锅中放入适量植物油，放入胡萝卜炸至金黄。

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6.捞出控油备用。

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7.放入鸡块翻炒。

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8.炒至焦黄盛出待用。

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9.锅中留适量底油，放入两勺麻辣香锅调料，一勺郫县豆瓣酱翻炒。

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10.加入葱姜翻炒。

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11.放入胡萝卜鸡块翻炒。

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12.最后放入尖椒翻炒。

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13.翻炒均匀即可出锅。

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14.成品图。