翡翠凉粉

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1.小青瓜洗净备用。

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2.豌豆淀粉一杯。

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3.小青瓜切片打汁。

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4.过滤后一杯汁拌匀一杯粉。

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5.拌均匀无颗粒状。

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6.五杯水倒入锅中。

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7.一边煮一边倒入汁一边大力搅拌。

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8.煮至透明后倒入大碗中。

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9.放凉后倒入碟子。

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10.准备好蒜泥汁。

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11.凉粉切块。

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12.淋上蒜泥汁。

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13.荆芥点缀。

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14.芝麻可放可不放。