紫薯酥皮绿豆饼

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1.脱皮绿豆清水浸泡六小时，放蒸锅内蒸20分钟。

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2.蒸软的绿豆放凉后，倒入搞绊机搞绊。

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3.搞绊好的绿豆绵绵的。

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4.余温的绿豆据个人喜爱的甜度加糖揉成团。

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5.面皮所需的食材。

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6.把水油皮和油酥皮的食料分别倒盆内。

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7.揉好的面团盖保鲜膜备用。

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8.把水油皮和油酥皮分别分成16份，并搓成圆球。

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9.取一个水油皮，用手捏成圆形，将油酥放中间。

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10.把油酥包进去，收口。

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11.用擀面杖把面团擀成椭圆形。

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12.由上往下卷好。

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13.再用面擀杖擀成长条。

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14.把毎条长条卷起，放置15分钟。

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15.把卷起的面团擀开，将绿豆馅放中间包起来收口。

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16.收口下向，用手掌轻轻按扁。

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17.做好放入烤盘中，烤箱预热180度，上下火烤20分钟，再把饼翻转继续烤20分钟。

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18.酥酥的绿豆饼出炉了。

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19.酥的掉渣，层次可见。