椰奶冻

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1.吉利丁片提前15到20分钟用冰水泡软。

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2.纯牛奶和椰子粉一起倒入奶锅中。小火加热让椰子粉充分融化到牛奶里。

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3.我用的椰子粉是无糖的，所以加一点点白糖调味。

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4.椰奶温度在50度左右时，把吉利丁片控水倒入。

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5.搅拌到吉利丁片完全融化就可以了。

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6.倒入容器中，晾凉后方冰箱冷藏两小时左右。

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7.冷藏后的椰奶冻非常爽滑细腻。味道醇香。

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8.配上点儿酥脆的椰子片儿，口感更丰富。

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9.非常的细腻爽滑。