鸡蛋煮丝瓜

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1.两个鸡蛋打散。

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2.丝瓜刮干净皮，洗净切横刀块备用。

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3.姜、蒜、葱切末备用。

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4.热锅烧油。

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5.放入打散的鸡蛋煎散。

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6.加入姜末、蒜末炒香。

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7.放入丝瓜翻炒断生。

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8.放入盐、蚝油翻炒入味。

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9.加水后，加锅盖继续煮5分钟。

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10.放入鸡精、胡椒粉、葱花起锅装盘完成。

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11.一盘鸡蛋煮丝瓜就完成了。