【冬季养生菜】---蘑菇鲫鱼汤

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1.准备的材料。鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发，冬笋去壳切片，枸杞洗净，青菜洗净一切二，蘑菇洗净。

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2.鲫鱼入开水锅中烫过去血水。

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3.锅中倒油，油温5成热爆香葱末和姜末，加入清水。

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4.放入鲫鱼。

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5.加入蘑菇、冬笋片和黑木耳。

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6.锅开淋入料酒。

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7.锅中汤呈奶白色时加入枸杞。

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8.加入精盐。

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9.最后下入青菜。

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10.出锅上桌。