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海“鱼我最喜欢清蒸，鲜省事且味道鲜美，零家里有孩子，售所以买鱼一般选没什么小刺的，微鲳鱼，信鲈鱼，B鲅鱼等都是比较好的选择，T经常会整条清蒸，A但是过年了，6为了讨个喜庆还是可以凹个造型的，1看看这道开屏鱼怎么样呢？6请忽略我的刀工，我的刀不够锋利，切不开都是靠割开的，所以有些地方没弄均匀。
其实除了凹造型，吃过以后你会发现，这么做有好处：第一大家吃的时候不会像整鱼这叨一筷子那叨一筷子破坏了鱼的美感，这样切开吃的时候一次刚好可以夹起一片，吃起来很方便，第二个原因，一片片切开腌制，加上最后浇上去的柠檬蒸鱼酱油，这样吃起来更入味。
过年这么一上桌绝对有面子，寓意：连年有余，展翅高飞，鸿运当头！
话说回来，以前蒸鱼很郁闷，因为有时候鱼很大，蒸锅很小，没办法的时候只能切掉头和尾巴。自从我家里有了长帝的蒸烤箱，真的是如鱼得水，蒸鱼都是小菜一碟，第一次蒸山药的时候我我还说出蒸汽要三分钟，可能是第一次使用新烤箱要有个过程，我这次看清楚了，其实是放上鱼关上门就开始出蒸汽了，根本一分钟都不要，这速度值得点赞啊。蒸好的鱼也是鲜嫩多汁，今年过年有了蒸烤箱真是太省心了。
点击查看大图1.准备好食材。
点击查看大图2.葱姜切好。
点击查看大图3.鱼去掉头尾和背上的鱼鳍，从鱼背部开始切成薄厚均匀的片，底部要连着不切断，鱼尾部分比较窄的部分影响后期造型所以切掉不要。
点击查看大图4.切好的鱼放入盆中，放入葱、姜，食盐和料酒腌制1小时左右。
点击查看大图5.腌好的鱼取出，头尾摆好，中间摆上鱼的身体，一片片向上翻开排列好。中间塞上姜片。
点击查看大图6.蒸烤箱放上水盒，鱼放到中层，开始纯蒸功能，100度30分钟。
点击查看大图7.油放入奶锅或者一个不锈钢大勺子里加热。
点击查看大图8.鱼出锅后放上些红椒圈和葱花，鱼嘴放上小番茄，鱼身浇上热油。
点击查看大图9.倒上柠檬蒸鱼酱油就可以开动了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
