鹌鹑堇菜汤

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 01:08:02 人气：9556

堇菜又名地丁，我采的这是紫花的，味苦但是可以消炎去肿。
鹌鹑号称动物人参，可以补中益气。
二者皆可以清热利湿，适合夏天食用。对于我来说既可以补虚又可以清热祛湿消肿止痛。

主料

辅料

调料

食盐小许

鹌鹑堇菜汤的做法步骤

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1.堇菜。
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2.摘干净。
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3.反复清洗。
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4.捞出沥干水分。
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5.鹌鹑洗净。
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6.分成大块。
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7.冷水下锅焯水。
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8.洗去浮末。
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9.鸽子汤放鹌鹑炖20分钟。
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10.放枸杞。
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11.堇菜切碎。
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12.放堇菜，烫熟即可。
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13.装盘。
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14.成品。

分类：汤类家常菜

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