砂锅焖鸡

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1.鸡肉切块，用姜片盐油料酒生粉稍腌一会。

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2.砂锅加油和姜片烧热。

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3.倒入鸡肉用筷子略翻。

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4.倒入一点开水，焖7-8分钟。

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5.倒一点耗油和老抽调味上色，再焖5分钟。

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6.放入葱段。

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7.大火收汁，上碟。