酱羊排

点击查看大图

1.锅内适量清水，羊排放入，大火煮开，多焯一会儿。

点击查看大图

2.捞出洗净浮沫。

点击查看大图

3.锅内适量油烧热，姜片，花椒，香叶，桂皮，冰糖（冰糖忘放了，????）炒香。

点击查看大图

4.2勺郫县豆瓣酱。

点击查看大图

5.炒出红油。

点击查看大图

6.适量清水，盐，生抽，老抽调味。

点击查看大图

7.羊排放煮锅内，炒好的汤汁倒入。

点击查看大图

8.冰糖适量。（此步骤应放在步骤3????）

点击查看大图

9.2勺黄豆酱。

点击查看大图

10.大火煮开。

点击查看大图

11.转中小火炖一个半小时。

点击查看大图

12.酱好的羊排腌一夜更入味儿。

点击查看大图

13.成品。

点击查看大图

14.成品。

点击查看大图

15.成品。