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给腊肉寻找出路。
来自大山区的腊肉，
与无糖、无油、无奶、无蛋的质朴面包，
碰撞出一款充满乡村风味的腊肉和葱香浓郁的面包卷。
咸香，柔韧，劲道。
不同寻常味。。。。
点击查看大图1.面团：高筋粉100克，盐1克，干酵母1.5克，水67克。
点击查看大图2.将面团料倒入面包机中，使用和面功能揉成面团。
点击查看大图3.至可以拉出薄膜。
点击查看大图4.放入容器中进行发酵。
点击查看大图5.面团发酵至两倍大。
点击查看大图6.按压排气，分割成2个小剂子，滚圆，加盖保鲜膜放置醒发10分钟。
点击查看大图7.馅料：葱花2根，煮熟的腊肉70克。
点击查看大图8.将葱洗净切成葱花，煮好的腊肉切成肉丁。
点击查看大图9.取一个剂子，擀成椭圆形的片。
点击查看大图10.均匀地撒一层腊肉丁。
点击查看大图11.再撒一层葱花。
点击查看大图12.从一端卷起。
点击查看大图13.做成一个面包卷，收口向下放置。
点击查看大图14.将做好的面包卷放入烤盘，进行二次发酵。
点击查看大图15.面包卷长至两倍大。
点击查看大图16.表面筛一层高筋粉。
点击查看大图17.放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
点击查看大图18.表面呈金黄色，出炉，置晾架上晾凉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
