葱香腊肉面包卷

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1.面团：高筋粉100克，盐1克，干酵母1.5克，水67克。

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2.将面团料倒入面包机中，使用和面功能揉成面团。

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3.至可以拉出薄膜。

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4.放入容器中进行发酵。

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5.面团发酵至两倍大。

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6.按压排气，分割成2个小剂子，滚圆，加盖保鲜膜放置醒发10分钟。

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7.馅料：葱花2根，煮熟的腊肉70克。

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8.将葱洗净切成葱花，煮好的腊肉切成肉丁。

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9.取一个剂子，擀成椭圆形的片。

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10.均匀地撒一层腊肉丁。

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11.再撒一层葱花。

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12.从一端卷起。

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13.做成一个面包卷，收口向下放置。

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14.将做好的面包卷放入烤盘，进行二次发酵。

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15.面包卷长至两倍大。

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16.表面筛一层高筋粉。

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17.放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。

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18.表面呈金黄色，出炉，置晾架上晾凉。