面食一一黑芝麻三角糖包

点击查看大图

1.包子馅：黑芝麻粉，白砂糖，少量面粉，搅拌匀，待用。

点击查看大图

2.水215克加酵母5克，白砂糖10克，搅匀，再加面粉500克，揉光滑面团（手揉一百下以上）。

点击查看大图

3.盖好盖子，发酵2倍大小。再次搅拌面团（排气）。

点击查看大图

4.把适量面团，揉圆，按扁，稍擀下，放入糖馅。

点击查看大图

5.包成三角形状，放入蒸笼里。

点击查看大图

6.静置发酵2倍大小。

点击查看大图

7.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。