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写在前头：这个配方的量，最后分成12份小面团比较好。我做成8个面团，成品比较大，当早餐，吃一个管饱，搭配一瓶牛奶一个水煮蛋够了。可以当早餐和下午茶点心的脆皮热狗肠面包，夹生菜或不夹，它都是优秀的。因为我要密封保存隔天当早餐，所以没有夹生菜。沙拉酱和番茄酱也是进烤箱烘烤前挤上去，一起烤让它们凝固定型，这样才好存放。如果是现做现吃并且能一次吃完，那么建议按这个程序操作：面包坯二次发酵后刷鸡蛋液——撒黑芝麻——烘烤——取出面包——中间切一刀——生菜卷热狗（热狗先煎一下）夹进去——挤沙拉酱和番茄酱——开吃。我是在面包坯二次发酵后刷鸡蛋液——撒黑芝麻——夹热狗——挤沙拉酱和番茄酱——烘烤——开吃。也可以两样都同时做。做点心的乐趣之一在于可以根据自己喜好和天马行空的想法自由发挥。
点击查看大图1.大合照。
点击查看大图2.主料里除黄油外所有材料放进面包桶揉面。一个50分钟的程序，在揉25分钟后加入黄油。
点击查看大图3.然后继续揉面，直到一个程序结束。
点击查看大图4.光滑面团。取出来放在深盆里盖保鲜膜发酵。可以放进烤箱，不开火，常温发酵即可。夏天，我多数常温发酵，外面气温30°，盖了保鲜膜，密封环境下怎么也有38°左右。烤箱的发酵温度设定也是38-40°。差不离。
点击查看大图5.脆皮肠。
点击查看大图6.全脂沙拉酱，好吃到耳朵竖起来。
点击查看大图7.小朋友狠爱吃的番茄酱。
点击查看大图8.面团发酵好了，涨得老高。
点击查看大图9.取出充分排气。如果黏手，就抹少许油或者撒少少粉。
点击查看大图10.分成小面团。盖保鲜膜松弛十分钟。
点击查看大图11.然后取一个面条擀成牛舌状。
点击查看大图12.从侧面卷起。
点击查看大图13.收口朝下放进纸托。
点击查看大图14.夹脆皮肠，压到底部。放进烤箱，盖烤箱门，常温发酵30分钟。如果觉得面包坯涨得不理想，可以延长二次发酵时间。
点击查看大图15.取出面包坯，预热烤箱180°。然后我们来给面包坯先刷一层鸡蛋液。
点击查看大图16.撒芝麻。
点击查看大图17.挤沙拉酱。
点击查看大图18.再挤番茄酱。
点击查看大图19.放进烤箱，烤20-22分钟。我家烤箱脾气温和，烤了22分钟，在烤了17分钟口盖锡纸，防止上色过深。
点击查看大图20.香浓可口的脆肠面包，啃一口，满足。
点击查看大图21.食欲爆发。
点击查看大图22.凉透再打包入袋，封口机密封。三天内还是柔软的。送礼自食，都很完美。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
