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写在前头：这个配方的量，最后分成12份小面团比较好。我做成8个面团，成品比较大，当早餐，吃一个管饱，搭配一瓶牛奶一个水煮蛋够了。可以当早餐和下午茶点心的脆皮热狗肠面包，夹生菜或不夹，它都是优秀的。因为我要密封保存隔天当早餐，所以没有夹生菜。沙拉酱和番茄酱也是进烤箱烘烤前挤上去，一起烤让它们凝固定型，这样才好存放。如果是现做现吃并且能一次吃完，那么建议按这个程序操作：面包坯二次发酵后刷鸡蛋液——撒黑芝麻——烘烤——取出面包——中间切一刀——生菜卷热狗（热狗先煎一下）夹进去——挤沙拉酱和番茄酱——开吃。我是在面包坯二次发酵后刷鸡蛋液——撒黑芝麻——夹热狗——挤沙拉酱和番茄酱——烘烤——开吃。也可以两样都同时做。做点心的乐趣之一在于可以根据自己喜好和天马行空的想法自由发挥。
点击查看大图1.大合照。
点击查看大图2.主料里除黄油外所有材料放进面包桶揉面。一个50分钟的程序，在揉25分钟后加入黄油。
点击查看大图3.然后继续揉面，直到一个程序结束。
点击查看大图4.光滑面团。取出来放在深盆里盖保鲜膜发酵。可以放进烤箱，不开火，常温发酵即可。夏天，我多数常温发酵，外面气温30°，盖了保鲜膜，密封环境下怎么也有38°左右。烤箱的发酵温度设定也是38-40°。差不离。
点击查看大图5.脆皮肠。
点击查看大图6.全脂沙拉酱，好吃到耳朵竖起来。
点击查看大图7.小朋友狠爱吃的番茄酱。
点击查看大图8.面团发酵好了，涨得老高。
点击查看大图9.取出充分排气。如果黏手，就抹少许油或者撒少少粉。
点击查看大图10.分成小面团。盖保鲜膜松弛十分钟。
点击查看大图11.然后取一个面条擀成牛舌状。
点击查看大图12.从侧面卷起。
点击查看大图13.收口朝下放进纸托。
点击查看大图14.夹脆皮肠，压到底部。放进烤箱，盖烤箱门，常温发酵30分钟。如果觉得面包坯涨得不理想，可以延长二次发酵时间。
点击查看大图15.取出面包坯，预热烤箱180°。然后我们来给面包坯先刷一层鸡蛋液。
点击查看大图16.撒芝麻。
点击查看大图17.挤沙拉酱。
点击查看大图18.再挤番茄酱。
点击查看大图19.放进烤箱，烤20-22分钟。我家烤箱脾气温和，烤了22分钟，在烤了17分钟口盖锡纸，防止上色过深。
点击查看大图20.香浓可口的脆肠面包，啃一口，满足。
点击查看大图21.食欲爆发。
点击查看大图22.凉透再打包入袋，封口机密封。三天内还是柔软的。送礼自食，都很完美。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
