补钙健脑高手，红烧鲈鱼

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1.锅烧热放油，油温上来以后，在油里面放一点点盐，防止溅油。

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2.油温上来的时候就可以放入鱼????了。

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3.先放醋，让醋的味道飞一会儿。之后放入所有调料。

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4.加水，没过鱼就可以了。

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5.盖盖儿，中小火煮一下，这样鱼肉会很嫩。

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6.把汤汁收好，剩下一点点的时候就可以出锅了。

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7.出锅，撒上葱花，香菜，完美。

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8.鲈鱼刺少柔嫩，非常适合老年人小朋友食用，多吃鱼可以健脑，补钙。