奶香开花馒头

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1.把所有原料混合，揉成光滑适当的面团，醒发至2倍大。

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2.排气后分成6个剂子。

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3.揉圆后擀成片，轻轻刷上一层水。

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4.把三分之一往里折，中间用手压一条印。

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5.再把三分之一往里折，压一条印。

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6.剩下的三分之一也往里折，压一条印。

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7.轻轻刷一层水。

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8.把收口聚拢，揉圆。

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9.收口朝下。

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10.依次做好，进行二次发酵。

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11.发酵至面团轻按回弹，放入平底锅中。

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12.烙至上色。

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13.然后底部朝上摆放，放入美遇蒸烤箱中。

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14.选择蒸汽模式，115度18分钟，馒头就会自然开裂。

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15.成品图。

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16.成品图。

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17.成品图。