红烧带鱼

点击查看大图

1.带鱼处理干净，放入一勺料酒，一勺盐，姜丝抓匀腌制30分钟，盖上保鲜膜备用。

点击查看大图

2.锅中油预热，放入少量盐。

点击查看大图

3.放入带鱼煎至两边金黄，捞出备用。

点击查看大图

4.锅中油预热，放入姜片蒜子小米辣炒香。

点击查看大图

5.放入一勺料酒。

点击查看大图

6.放入两勺生抽。

点击查看大图

7.倒入一勺耗油，一勺老抽，一勺香醋，一碗清水煮开。

点击查看大图

8.放入煎好的鱼块，煮10分钟。

点击查看大图

9.放入青椒翻炒，大火收汁。

点击查看大图

10.成品图。