炒豆干

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1.豆腐干切片。

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2.青红椒切小条。

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3.起锅热油下姜蒜。

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4.倒入一勺豆瓣酱，炒出红油。

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5.倒入豆腐干，翻炒均匀。

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6.最后下入青红椒，翻炒均匀倒入两勺生抽，一勺白糖，适量盐调味。

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7.最后倒入少许清水煮一会，煮到水快干时放入味精，出锅。

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8.装盘。