辣子鸡

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1.去骨鸡腿肉切块放料酒和酱油腌制15分钟。

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2.热油放入锅中炸。

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3.炸久一点。

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4.炸久一点。

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5.慢慢等它变金黄。

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6.炸差不多金黄了。

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7.捞出备用。

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8.热油放入备用的鸡。

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9.炒1-2分钟加入姜蒜片。

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10.然后放入辣椒。

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11.翻炒，在我们那边辣子鸡的辣椒和花椒是放很多的，辣椒里找鸡，如果怕辣的朋友自己要少放点哦！

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12.加入青红花椒，翻炒，辣椒带点糊辣，加入适量盐、味精，鸡精调味。

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13.就可以放入白芝麻。

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14.继续翻炒。

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15.最后加入葱花。

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16.翻炒片刻即可出锅。

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17.麻辣香味浓郁。