黄瓜虾皮鸡蛋包

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1.我在鸡蛋里打转了两个咸鸭蛋的“蛋白”当盐了。

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2.鸡蛋打散，虾皮洗净。

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3.先炒熟鸡蛋。

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4.把虾皮放入一起炒熟炒散。

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5.黄瓜刨丝。

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6.和炒好的虾皮鸡蛋一起拌匀，淋点麻油，馅就做好了。

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7.所有的“副料”入盆。

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8.揉成面团后，盖上保鲜膜，发酵着（我这时接娃放学去了）。

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9.面团发到差不多两倍大。

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10.分成6份。

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11.擀圆片。

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12.先折三折。

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13.裹入馅。

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14.像柳叶饺一样做。

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15.6只做好了，放冰箱冷藏至第二天早上蒸。

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16.第二天早上蒸12分钟左右即可，有些发了过大了。

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17.配上豆腐花当早餐。

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18.味道清香爽口。