胡萝卜香菇土豆炖鸡腿

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1.鸡腿洗净血水。

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2.鸡块放清水中。

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3.焯一滚儿关火。

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4.捞出洗净浮沫。

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5.胡萝卜切滚刀块。

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6.香菇切小块。

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7.青红椒备用。

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8.土豆切滚刀块。

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9.锅内适量油烧热，姜蒜，八角，桂皮，冰糖炒香。

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10.鸡块倒入，翻炒几下。

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11.适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。

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12.翻炒均匀上色。

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13.倒入清水没过鸡块，大火烧开，炖10分钟。

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14.胡萝卜，香菇，土豆放入。

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15.中小火炖二十分钟，胡萝卜土豆粉糯，香菇软香。

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16.青红椒放入。

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17.翻炒均匀关火盛盘。

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18.成品。

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19.成品。