“草莓魔法棒”听到这个童话般的名字,应该就有不少少女已经沦陷了!***的草莓搭配柔白的优质奶油,满这款粉红粉红的软欧包真的俘虏了不少少女心啊,每次去奈雪家必点的草莓魔法棒,今天试试自己做一下!
点击查看大图1.制作主面团:将主面团材料(除黄油)全部加入玻璃碗中;揉到拉出厚膜的时候,加入黄油,搅拌至扩展阶段,覆盖保鲜膜发酵至2倍大。
点击查看大图2.趁着发酵的时候,另起碗,制作酥粒:将表面酥粒材料(除黄油)全部倒入碗中,搅拌均匀。
点击查看大图3.加入冰箱里面冷藏的黄油块。
点击查看大图4.再将黄油与粉类抓合均匀,形成疏松的颗粒感即可,酥粒备用。
点击查看大图5.将发酵至2倍大的主面团,分成6份揉圆,松弛15分钟。
点击查看大图6.再擀成牛舌状。
点击查看大图7.翻过来,光滑的面朝下,底部按压薄,从上至下卷起,不用卷的特别紧。
点击查看大图8.成型之后表面刷水,粘上酥粒。
点击查看大图9.面团的接口处放在烤盘底部,放在温暖的地方发酵,发酵至原体积的1.5倍大左右。
点击查看大图10.烤箱上下火180℃烘焙12-15分钟左右,表面金黄即可。
点击查看大图11.烘焙的时候,制作奶油内馅:奶油倒入细砂糖,打发至有明显纹路即可,装入带有裱花嘴的裱花袋里面。
点击查看大图12.烤完等面包晾凉后,表面切开,切到2/3处即可,挤上奶油,放上草莓即可,奈雪同款草莓魔法棒做好啦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児