菌菇豆腐汤

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1.食材集合。

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2.蟹味菇和白玉茹剪去根部，泡在盐水中10分钟，清洗干净，沥干水分。

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3.准备其它食材：午餐肉切方块；豆腐切小块，不要切得太大，不易入味，入开水焯水2分钟；枸杞清洗干净，泡水10分钟；小葱切葱花；蒜切末；淀粉加入3汤匙清水搅拌均匀；鸡蛋打散。

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4.炒锅入少许油，爆香蒜末，入两种菌菇，先入少许盐一同翻炒，翻炒5分钟。

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5.加入适量开水，入豆腐，加入剩下的盐调味，煮5分钟，保证豆腐充分热透才好吃。

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6.入午餐肉块和枸杞煮一会。

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7.勾入水淀粉。

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8.淋入鸡蛋液。

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9.入少许白胡椒粉搅拌均匀起锅，撒上葱花可以开喝。

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10.成品图。

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11.成品图。