自制芋圆

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1.红薯去皮上锅蒸熟。

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2.个人图方便就用的绞肉机打成泥，为了口感更加细腻。

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3.紫薯去皮后蒸熟，芋头也是同样的操作方法，就省了芋头拍的图了哈。

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4.芋头蒸熟后压碎成泥，趁热加入适量白砂糖，看自己的喜好，可加可不家加，再加入木薯淀粉，少量多次添加，直至揉成不沾手的面团即可，再搓成细长条。

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5.芋头做的芋圆切成小段，再撒些生粉防止粘粘，可以多做些放冰箱冷冻（生的才冷冻哈）。

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6.紫薯，红薯的做法一致，成团的面团用保鲜膜覆盖，防止水分散失。

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7.开水下锅煮熟。

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8.放入提前准备好的冰水中放凉，使其口感更加Q 弹。

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9.最后，我是用的冰粉做底，加了点红糖，西米，冰块，芋圆。