丝瓜虾皮蛋花汤

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1.备好食材：如图，丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用，鸡蛋打散加入适量盐，清水调匀备用，香葱，虾皮备好。

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2.热锅冷油，下丝瓜翻炒片刻。

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3.加入适量清水及虾皮煮至丝瓜熟。

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4.淋入鸡蛋液煮至浮起，汤变浓白色，加入适量盐及鸡精调味即可。

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5.放入葱花即可出锅。

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6.成品图。

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7.成品图。