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大酱：大豆加工制成大酱后，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等矿物质被释放出来，提高了人对大豆中营养物质的吸收率，可以达到92%-96%;发酵酱制品在加工过程中，由于微生物作用可合成核黄素等，因此，大酱营养比大豆更易于消化吸收。而且多食大酱，有益于裨胃消化，也有很好的抗癌功效。
蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的特点，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
此汤为冬日暖身汤的最佳选择，对高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.蛤蜊用淡盐水浸泡吐尽泥沙。
点击查看大图3.豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
点击查看大图4.准备好调味料。
点击查看大图5.小鱼干去内脏炒至片刻去腥味。
点击查看大图6.汤锅中加入适量的清水放入小鱼干。
点击查看大图7.蒜瓣切末，葱切段。
点击查看大图8.取一个小碗放入30克大酱和10克辣椒酱，用清水调开。
点击查看大图9.小鱼干煮上5分钟后放入蛤蜊煮至张嘴关火。
点击查看大图10.把煮蛤蜊的水过滤一下，倒入砂锅。
点击查看大图11.萝卜，胡萝卜，口蘑洗净切片。
点击查看大图12.把砂锅中再倒入适量淘米水煮开。
点击查看大图13.放入洗净的大虾。
点击查看大图14.再放入萝卜和蘑菇。
点击查看大图15.加入料酒。
点击查看大图16.大火煮开撇去浮沫。
点击查看大图17.放入调好的大酱汁搅拌均匀。
点击查看大图18.煮开后继续撇去浮沫。
点击查看大图19.5分钟后再加入西葫芦。
点击查看大图20.加入豆腐继续煮至3分钟。
点击查看大图21.加入少许盐。
点击查看大图22.再放入胡椒粉。
点击查看大图23.最后放入煮过的蛤蜊。
点击查看大图24.大火煮开后加入葱段和蒜末。
点击查看大图25.淋入香油。
点击查看大图26.再次煮开关火即好。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
