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大酱：大豆加工制成大酱后，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等矿物质被释放出来，提高了人对大豆中营养物质的吸收率，可以达到92%-96%;发酵酱制品在加工过程中，由于微生物作用可合成核黄素等，因此，大酱营养比大豆更易于消化吸收。而且多食大酱，有益于裨胃消化，也有很好的抗癌功效。
蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的特点，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
此汤为冬日暖身汤的最佳选择，对高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.蛤蜊用淡盐水浸泡吐尽泥沙。
点击查看大图3.豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
点击查看大图4.准备好调味料。
点击查看大图5.小鱼干去内脏炒至片刻去腥味。
点击查看大图6.汤锅中加入适量的清水放入小鱼干。
点击查看大图7.蒜瓣切末，葱切段。
点击查看大图8.取一个小碗放入30克大酱和10克辣椒酱，用清水调开。
点击查看大图9.小鱼干煮上5分钟后放入蛤蜊煮至张嘴关火。
点击查看大图10.把煮蛤蜊的水过滤一下，倒入砂锅。
点击查看大图11.萝卜，胡萝卜，口蘑洗净切片。
点击查看大图12.把砂锅中再倒入适量淘米水煮开。
点击查看大图13.放入洗净的大虾。
点击查看大图14.再放入萝卜和蘑菇。
点击查看大图15.加入料酒。
点击查看大图16.大火煮开撇去浮沫。
点击查看大图17.放入调好的大酱汁搅拌均匀。
点击查看大图18.煮开后继续撇去浮沫。
点击查看大图19.5分钟后再加入西葫芦。
点击查看大图20.加入豆腐继续煮至3分钟。
点击查看大图21.加入少许盐。
点击查看大图22.再放入胡椒粉。
点击查看大图23.最后放入煮过的蛤蜊。
点击查看大图24.大火煮开后加入葱段和蒜末。
点击查看大图25.淋入香油。
点击查看大图26.再次煮开关火即好。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
