凉拌土豆片

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1.土豆切片泡入清水中泡去淀粉。

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2.土豆片下入锅中加水烧开后焯烫。

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3.煮制透明捞出。

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4.调制酱料：碗中放入1勺辣椒面，1勺孜然粉，1勺白熟芝麻，葱姜蒜末和小米椒圈。

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5.锅中烧油。

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6.将热油淋入碗中。

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7.加入食盐。

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8.加入生抽。

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9.加入香醋。

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10.加入鸡精。

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11.将料汁倒入土豆片中。

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12.戴一次性手套抓拌均匀。

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13.成品图。