酥皮鸡腿

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1.鸡腿洗干净，加入盐，姜葱，花椒料酒拌匀腌制半个小时。

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2.腌制好后放入锅里加些盐，姜煮至8分熟捞起沥干水分。

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3.晾凉后撒些胡椒粉，再裹上淀粉。

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4.接着裹上蛋液。

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5.最后裹上面包糠即可。

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6.锅里热油5成热，放入鸡腿慢炸。

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7.不时翻动一下，均匀炸至金黄即可。