蛋香韭菜炒豆腐

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1.豆腐切小块加入打散的鸡蛋拌匀。

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2.韭菜洗净切好。

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3.锅里热油倒入豆腐小火慢煎至两面金黄。

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4.铲起备用。

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5.再热油爆香蒜头辣椒。

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6.倒入煎好的豆腐一起翻炒，然后加入盐，酱油，耗油，糖，适量水大火烧开煮2分钟入味。

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7.加入韭菜大火翻炒半分钟即可。