鸡蛋丝瓜汤面

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1.丝瓜，只用了一半。

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2.丝瓜去皮切块、红萝卜块、鸡蛋、葱片。

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3.准备一人量的面，煮开水烫熟，装盘备用。

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4.起锅热油，鸡蛋入锅煎。

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5.煎至两面金黄。

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6.将鸡蛋用锅铲分成几块，放入葱片炒香。

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7.倒入红萝卜和丝瓜炒软。

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8.加入适量的水，盖盖焖煮两分钟。

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9.开盖后放入盐、胡椒粉、鸡精调味，即可关火。

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10.将鸡蛋丝瓜汤浇入面中完成。

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11.成品。快手简单又营养。