那天去超市看见菠菜很新鲜就拿了一把 放了几天也没有来得及吃 本来想炒来吃算了 想想太单调,刚好上次煮粉丝汤的时候还有剩余三小把 就拿来凉拌了,然后老爸快递来的五仁酱放一些进去 想想都流口水。
1.买的这种细细的粉丝,一般超市都有的。
2.有的需要提前用冷水浸泡一下,我这个没有直接水烧开粉丝放进去煮,切记这种粉丝很容易熟,煮过了就太软了 口感不好,三四分钟左右的时候筷子挑一点起来尝一下。
3.好了以后冷水里先冲一下,迅速降温。
4.然后冰水里泡一下,这样激一下之后等会儿吃的时候口感会更好。
5.大蒜切末。
6.生姜同上切末。
7.喜欢吃辣的人可以切一些小米辣碎。
8.花生米冷油入锅,然后小火开始炸,不停的翻炒 差不多的时候熄火,让余温继续炸 然后捞起来冷了就酥脆了 不然很容就糊了。
9.菠菜洗净切小段,减肥的人可以菠菜多一些。
10.锅里水烧开,加入适量食用油,这样等会儿菜入锅的时候可以保证它的翠绿。
11.菠菜入锅。
12.赶紧用筷子搅拌一下,时间千万别久,基本入锅就可以捞出来了。
13.然后冷水里冲一下,冰水里浸泡。
14.沥干水的粉丝切两刀,不然太长等会儿吃的时候不方便。
15.切好的粉丝段和菠菜放入一个大一点的容器内 等会儿方便搅拌。
16.锅里上油,大蒜生姜小米辣碎小火爆香。
17.好了以后倒入到盆里。
18.一勺生抽。
19.一勺香醋。
20.半勺香油。
21.炸好的花生米丢进去,最重要的来啦,加入了一勺秘制五仁酱,材料丰富 加了这个口感更丰富 【这个是我家每年冬天的时候才有的卖,喜欢的可以留言私信】。
22.然后适量盐,鸡粉,糖。
23.搅拌均匀,尝一下看看缺啥就放一点啥。
24.这个一年四季都必备,真的很好吃,配稀饭太爽了 我是拿来当零食吃了一大盆 好饱。
25.这是一款少油的凉拌菜,很适合嘴馋又想减肥的美眉们 家里来客人前菜也是必备 下酒也不错哦。
26.人生,说难不难,说简单也不简单! 用心过好每一天,不辜负每天的好时光, 不留下太多遗憾就好!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝