马齿苋炒蛋

点击查看大图

1.锅里烧开水，加少许油盐，倒入洗好的马齿苋焯水一分钟捞起过冷水。

点击查看大图

2.切碎放入碗中。

点击查看大图

3.加入鸡蛋，盐，胡椒粉搅拌均匀。

点击查看大图

4.锅里热油倒入蛋液。

点击查看大图

5.旋转一下不粘锅，让蛋液煎熟一面再翻面煎。

点击查看大图

6.加入适量剁椒炒散，炒匀即可。