西葫水饺

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1.普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟备用，西葫芦一个去皮去瓤擦成细丝，放入少许盐杀出水分，鸡蛋炒碎。

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2.葱姜末，虾皮备用。

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3.将西葫芦丝攥出水分

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4.剁碎后再攥干，防止出汤。

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5.所有食材放入盆里。

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6.放入香油，鸡精，蚝油，五香粉，盐，花生油拌匀。

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7.饺子馅做好了。

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8.将饧好的面团揉匀，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。

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9.包入馅料。

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10.依次做好所有的饺子。

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11.把蒜瓣捣碎，加入少许香油，蚝油，香醋调成蘸汁。

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12.锅内注水烧开放入饺子，煮至全部浮起。

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13.装盘。

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14.最后还包了一个盒子，蘸上蒜泥汁，太香啦！

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15.好吃看得见。

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16.成品图。