家庭版大骨高汤

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1.猪骨焯水洗净。注意在焯水时，一定要在锅中煮够五分钟，把血水和脏东西煮出来。

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2.准备好白萝卜、大葱、姜和蒜。

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3.将大骨放入汤锅，加水，刚没过大骨就可以。

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4.加入图2中的配料。

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5.再放胡椒粒。

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6.放白糖。（注意这个瓷勺里只有半勺白糖）

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7.放盐。

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8.放酒，家里只有料酒，所以我用的是料酒。

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9.所有调配料放好后，开大火煮开。

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10.转小火熬煮2-3小时。

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11.熬好后，过筛，将高汤滗出，放入冷却后可以冷冻保存半年。