车厘子玛德琳

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1.把车厘子去核剁碎。

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2.把鸡蛋、白糖、精盐打均匀后加菜油或牛油打均匀待用。

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3.将泡打粉和面粉拌匀。

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4.将面粉分两次筛入蛋液里，本应用面刮翻拌最好。

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5.稍贪方便也可以用打蛋器低速打匀。

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6.把车厘子碎放入面糊，搅拌几下就可以了，如果搅拌太多，面糊全变成紫色，这样烤出来颜色对比就不鲜明了，也没那么美观。

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7.预热下火325°F，在模具上喷上防粘，用刷刷均匀。

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8.注入蛋液约七成满，用匙子在每个模里勺几棵车厘子粒，这样就比较均匀了，设置8分钟，然后上火Low档2分钟，不喜欢用上火档的朋友，也可以用下火适量烤长2~4分钟，出模时用牙签轻轻一挑就出模了，趁新鲜享用哦。Enjoy !数量：2盘，每盘12枚。