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梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质.
梭子蟹的功效；养阴补虚.
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质.
竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品.
用梭子蟹做面条，放些时蔬，可口又很有营养.非常适合在这个寒冷的冬天吃。
点击查看大图1.准备好所有食才
菠菜洗净.
点击查看大图2.竹笋洗净，切丝，胡萝卜洗净切丝.葱洗净切段。
点击查看大图3.梭子蟹洗净，颁开，去底盖，去鳃，去胃，对切，用淀粉搅拌一下.
点击查看大图4.锅里油热，放下姜片，梭子蟹煸炒1分钟，盛出。
点击查看大图5.锅里油热，放下竹笋丝，胡萝卜丝煸炒1分钟.
点击查看大图6.放2大碗清水。
点击查看大图7.放入梭子蟹与梭子蟹盖，加料酒.
点击查看大图8.大火煮开8分钟.
点击查看大图9.取2调羹花生酱，用水化开。
点击查看大图10.把花生酱水倒入锅内.
点击查看大图11.加1调羹芝麻辣姜，加些鲜抽，煮1分钟.
点击查看大图12.放入菠菜煮开，加鸡精，盐，即成面条浇料.
点击查看大图13.把面条放清水煮熟.捞出。
点击查看大图14.放入大碗.
点击查看大图15.加入煮好的梭子蟹浇料。撒上葱，放上梭子蟹即可。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
