冻蘑炖排骨

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1.取元蘑。

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2.冷水浸泡1小时。野生蘑菇，表面很多杂物。

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3.一个个刷洗干净。

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4.冷水下锅焯水。

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5.煮开即可，反复清洗几次备用。

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6.取排骨。

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7.冷水下锅焯水。

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8.水开即可。

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9.洗净浮末备用。

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10.热锅冷油。

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11.油热放排骨翻炒。

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12.炒至排骨表面微黄放元蘑。

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13.葱姜切块，取花椒八角，一起放排骨里。

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14.放生抽。

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15.炒匀。

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16.放入砂锅内，加纯净水和食盐。

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17.搅拌一下。

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18.大火烧开，改中小火炖50分钟。

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19.取粉条，洗净。

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20.放粉条。

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21.炖15分钟后放鸡精。

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22.拌匀即可。

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23.洗净的香菜切末。

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24.放香菜末即可。

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25.成品。