今天这款欧包我加了有机亚麻籽和核桃,亚麻籽能润肤,调经,益智,作用大着呢,价格也很不美丽,核桃我用的新疆的纸皮核桃,自己现剥的,整体上的面包减了糖,并用更健康的红糖来代替,油的用量也不多,制作方法也精简了,这款欧包烘烤的过程中香味浓郁,出炉不等彻底晾凉我们就切开了,一口气就被吃掉了一半,它的口感不会特别甜,很始终,加上核桃的颗粒感,吃起来十分满足。
点击查看大图1.除黄油,盐以外所有食材加入容器中。
点击查看大图2.用厨师机搅拌至厚膜状后加入黄油,盐,继续搅拌。
点击查看大图3.完全扩展状态以后加入核桃仁和亚麻籽,混合均匀。亚麻籽不好消化,我用研磨机事先将亚麻籽研磨成了粗粉。
点击查看大图4.混合好的面团轻轻握出光面,盖上保鲜膜发酵至两倍大,现在的天气放室温一发就可以。
点击查看大图5.将发酵好的面团取出排气,排气的时候反复折叠几下就可以完成整形。
点击查看大图6.藤篮上用面粉筛均匀的筛上一层高筋面粉,不要太厚也不要太薄。
点击查看大图7.把排好气的面团光面朝下,干净利落的放入藤篮中,动作不要太粗暴,轻柔一些。然后盖上保鲜膜,在38度的环境中发酵一小时至两倍大小。
点击查看大图8.烤盘上铺上一层油纸,轻轻将发酵好的面团倒扣在油纸上。
点击查看大图9.用锋利的刀片在面包表面划出米字形花纹。
点击查看大图10.烤箱提前预热,230度,嫩烤模式,中下层,烘烤大约30分钟。嫩烤模式中途会自动喷蒸汽。
点击查看大图11.烤好以后立即取出晾凉即可,外脆里软,太好吃了,赶快试试看吧!
点击查看大图12.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児