水煮田鸡

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1.热油放入姜、蒜片、红油、豆瓣酱、翻炒爆香。

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2.加入适量水。

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3.放入白菜。

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4.田鸡提前用料酒腌制一下，开了放入田鸡。

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5.煮。

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6.加入1勺自制辣椒。

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7.多煮一会儿。

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8.最后放入小白菜，加入适量盐和味精调味。

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9.捞出。

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10.锅中热油爆香干辣椒和花椒。

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11.放入香菜。

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12.淋上。

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13.可以上桌了。

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14.可以啦！