真姬菇炒鸡肉，太好吃了????

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1.鸡肉的量是按照自家的食量取用的。可以变换重量。用生抽抓匀，加点姜片和芝麻油抓匀，腌制半小时左右入味。

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2.包装袋上写的是真姬菇，一小盒10块钱。吃了才知道为什么比新鲜香菇白玉菇金针菇等都要贵，因为好吃啊啊啊，不过缩水严重，感觉没几根，所以下次决定用两盒来炒肉。

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3.蒜头剁碎。

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4.起锅爆香蒜泥，鸡肉倒进去，加料酒，把鸡肉翻炒变色，再加耗油，生抽老抽，加冰糖提鲜。

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5.翻炒均匀，鸡肉上色。

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6.加一碗水，大火煮开转中小火煮20分钟。

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7.开盖，倒入真姬菇，翻炒均匀，转小火煮十分钟。菌类要彻底煮熟食用。

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8.开盖，吃重口的加少许盐。我没加，蚝油酱油的味道对我来说已经够咸的了。

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9.炒匀，收汁盛盘。口水流了一地。