燕麦南瓜派

点击查看大图

1.香蕉选择软糯成熟度高的，准备派皮同时可将南瓜蒸熟。

点击查看大图

2.净重120g香蕉，放入干净盆中，压成泥，预热烤箱上下170℃。

点击查看大图

3.放入奶粉30g。

点击查看大图

4.用刮刀按压混合成糊状，成熟度高的香蕉压成泥，比较好操作，混合比较均匀，则不会有大块香蕉出现。

点击查看大图

5.将派糊舀一大勺放入派盘中，用刮刀均匀铺在派盘中，铺放均匀，不要铺太厚，派盘四周一圈也要铺到燕麦糊。

点击查看大图

6.放入预热好的烤箱中层，上下170℃，烘烤7-8分钟，将派皮烤定型。

点击查看大图

7.准备好馅料部分。

点击查看大图

8.蒸熟的南瓜放入盆中，打入1个鸡蛋，加入20g牛奶，用刮刀按压或直接用蛋抽搅打成均匀的糊。

点击查看大图

9.过筛入奶粉30g和低筋面粉10g，继续搅打成均匀无颗粒的糊。

点击查看大图

10.烤定型的派皮取出，将内馅倒入，晃匀即可，基本和派壳齐平或者略少一些。内馅会多一点点，不想浪费可以蒸熟了直接当南瓜泥吃

点击查看大图

11.放回烤箱中层，烤完派壳后可继续170℃预热，上下170℃，烘烤23-25分钟即可。

点击查看大图

12.烤完后取出冷凉，会有回缩，这是正常现象，撒上薄层奶粉或椰蓉，温温地吃正合适！