【可可开花馒头】-----馒头也会像花一样美丽

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1.1、80g面粉加40g水

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2.2、揉匀成面团

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3.3、盖保鲜膜、放温暖处发酵48个小时

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4.4、发酵好的效果

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5.5、再加80g面粉和40g水

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6.6、揉匀成面团

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7.7、盖保鲜膜、放温暖处发酵48个小时

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8.8、发酵好的效果

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9.9、重复5-8步，再加80g面粉和40g水，揉匀成面团。盖保鲜膜、放温暖处发酵24个小时。再加100g面、70g糖和1-2g食用碱。

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10.10、揉匀成面团

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11.11、取1/3面团加入可可粉

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12.12、揉均匀成可可面团，盖保鲜膜静置15分钟

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13.将可可面团搓成长条，白面团擀成长方形，长和可可面团一样长、宽是可可面团截面圆的周长。

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14.把可可面团放在白面团上包裹起来。

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15.把面搓成均匀的圆柱形。

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16.一节一节“揪”出一个个馒头。

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17.截面朝上摆在笼布上（方到干的笼布上），水开后，上屉用大火蒸15分钟左右即可。

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18.成品。