西葫芦塌子

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1.准备食材。

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2.西葫芦擦丝。

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3.加入盐、葱花、鸡蛋拌匀。

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4.加入十三香。

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5.加入面粉拌成糊状。

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6.面粉要逐次加入，要看西葫芦杀水情况进行添加，太干太稀都不好吃，而且不容易烙成型。

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7.锅内烧热放油，舀一勺西葫芦面糊倒入锅中片，按压成饼。

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8.待一面成型后，翻面再烙另一面，并用勺子轻轻按压。

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9.烙至两面金黄。

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10.盘中放吸油纸，盛出装盘。

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11.成品图。