粉条韭菜馅煎饺

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1.小麦粉加水和成面团静置30分钟。

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2.粉条用冷水浸泡。

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3.鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些。

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4.韭菜摘洗干净切碎。

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5.粉条切碎。

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6.韭菜、粉条放入盆中，加姜末、油、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。

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7.添加鸡蛋碎搅拌均匀作煎饺馅。

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8.静置好的面团做成大小适中的面剂，擀薄作煎饺皮，煎饺皮上添加馅料。

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9.提起面片中间捏严，包好煎饺。

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10.平底锅烧热加少许油涂均匀，将煎饺入锅。

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11.倒入适量水，盖上锅盖煎，煎熟即可关火。

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12.盛出享用。