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又到了吃嫩玉米的时候了。鱼头肉质细嫩，营养丰富。配上嫩玉米，清香又美味。这个时节的嫩玉米是最好吃的呢，千万不要错过。
点击查看大图1.超市买来胖鱼头。把他。切成大块洗净，用料酒和淡盐水浸泡去腥。
点击查看大图2.放入淀粉。把它抓均匀备用。
点击查看大图3.所有的配菜备用。
点击查看大图4.锅里放入适量的猪板油。把它化掉以后放入色拉油。这两种油的配合会使鱼头更加的好吃。放入鱼头，中火炸。，
点击查看大图5.一面炸好再翻面。炸好起锅备用。
点击查看大图6.把胡萝卜和玉米煮熟备用。
点击查看大图7.锅里留刚才炸鱼头的油。放入泡椒，泡姜，大葱，大蒜。炒。香味。
点击查看大图8.放入老干妈炒香。放入鱼头。放入玉米和胡萝卜。因为这个鱼头是事先炸熟的，玉米和胡萝卜都是煮熟的，所以，炒的时间不要太久。
点击查看大图9.均匀翻炒以后放入生抽，蚝油快速翻炒就可以出锅啦起锅前根据自己的喜好放一点洋葱提鲜关火在锅里闷十分钟就可以了。
点击查看大图10.营养美味的鱼头就做好啦！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
